Новый мэр Турина заявила о планах превратить город в первый вегетарианский город Италии в 2017 году. В городе уже более 30 магазинов и ресторанов, которые предлагают вегетарианское меню. В Турине можно найти креативные адаптации под итальянскую классику. Власти акцентируют на экологических преимуществах вегетарианства, ссылаясь на принципы ООН и Парижское соглашение (2015) в качестве веского аргументы сократить потребление мяса в городе.